ウイスキー?ブランデー
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「ピュアモルトウイスキー」とはどんなウイスキーですか?
「ピュアモルトウイスキー」とは、モルトウイスキー100%のウイスキーです。
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「シングルカスク」とはなんですか?
「シングルカスク」とは1つの樽のウイスキーだけを瓶詰めしたウイスキーのことです。
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「グレーンウイスキー」とはどのようなウイスキーですか?
「グレーンウイスキー」とは、とうもろこし、ライ麥、小麥などの穀類を主原料とし、そこに大麥麥芽を糖化酵素として加え製造されたウイスキ...
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ウイスキーのラベルの「Non-chillfiltered(ノンチルフィルタード)」という表示はどのような意味ですか?
ウイスキーのラベルの「Non-chillfiltered(ノンチルフィルタード)」という表示は「冷卻濾過をしていない」という意味で...
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ウイスキーの40度と40%は同じですか?
ウイスキーの40度と40%は同じです。
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「プルーフ」とはなんですか?
「プルーフ」とはアメリカやイギリスで伝統的、習慣的に蒸溜酒のアルコール度數を表す際に使われる単位です。
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ウイスキーの作り方を教えてください。
ウイスキーの作り方は、原料の穀類を糖化し、酵母を加えて発酵。 その後、蒸溜器で蒸溜し、木製の樽につめて熟成させます。
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ウイスキーづくりに使われる蒸溜釜とはどのようなものですか?
ウイスキーづくりに使われる蒸溜釜とは、モルトウイスキーづくり使用している、ポットスチルと呼ばれる「単式蒸溜釜」です。
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蒸溜の際の加熱はどのような方法で行われているのですか?
蒸溜の際の加熱方式は2種類あり、直火蒸溜と間接蒸溜です。
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ウイスキーの「原酒」とはなんですか?
ウイスキーの「原酒」とは、ブレンドやヴァッティングを行う前の、樽から出されたままのウイスキーのことです。ウイスキー原酒には2種類あ...
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貯蔵によってウイスキーはどのように変わるのですか?
貯蔵によってウイスキー獨特の香味成分が生成され、無色透明だった液體は深い琥珀色に変わっていきます。
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ウイスキーはどうして琥珀色になるのですか?
ウイスキーが琥珀色になるのは、樽材が含む成分、また、樽を焦がすことにより変化した成分が溶け出し、ウイスキーの成分と反応するからです...
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ウイスキーの貯蔵に使用する樽には、どんな種類がありますか?
ウイスキーの貯蔵に使用する樽は、樽材や大きさによって様々な種類がありますが、サントリーでは大きく分けて5種類の樽を使用しています。
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ウイスキーの樽はどのような木で作るのですか?
ウイスキーの樽は、主にオークという木を使って作ります。
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「シェリーバット」とはなんですか?
「シェリーバット」とはシェリー酒を貯蔵するのに使った樽のことです。
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ウイスキーの「~年もの」というのはどういう意味ですか?
ウイスキーの「~年もの」とは、製品に使用された中で、樽貯蔵年數の最も短い原酒の酒齢を示しています。
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長く貯蔵したウイスキーほど美味しいのですか?
長く貯蔵したウイスキーほど美味しいわけではありません。 ウイスキーの品質は貯蔵した期間だけでは決まりません。
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個性の異なる原酒から、どうしていつも同じ品質の製品をつくることができるのですか?
これぞブレンダーのなせるわざです。
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「ブレンド」とはなんですか?
「ブレンド」とは、「混ぜ合わせる」という意味の、ウイスキー製造の工程の1つです。
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「ブレンダー」とはどのような人ですか?
「ブレンダー」とは製品をつくる際の要の位置にいるウイスキーのブレンド技術者です。
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ウイスキーができるまでどれくらいの日數がかかるのですか?
ウイスキーができるまでの日數は、製麥に約10日。仕込、醸造、蒸溜で約5日かかります。
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外國のウイスキーを飲んだら薬のような香りがしました。飲んでも大丈夫ですか?
大丈夫です。 ウイスキーの中でも、『ボウモア』や『ラフロイグ』など、スコットランド?アイラ島産のウイスキーに顕著な香りです。
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古いウイスキーが押入れからでてきました。飲んでも大丈夫でしょうか?
蒸溜したアルコール度數の高いお酒ですので、保存狀態がよく、未開栓であれば、長期間安定した品質を保つことができます。
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ウイスキーでよくいわれる「シングル」「ダブル」「ジガー」の量は、それぞれどの位の量なのですか?
ウイスキーでよくいわれる「シングル」「ダブル」「ジガー」の量は、それぞれシングルは1オンス(約30ml)。ダブルは2オンス(約60...
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ウイスキーの綴りでWHISKYとWHISKEYはどのように使いわけているのですか?
ウイスキーの綴りは、「スコッチ」「カナディアン」「日本」ではWhisky。 「アイリッシュ」と「アメリカン」ではWhiskeyとい...
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ウイスキーはいつ頃生まれたのですか?
ウイスキーが誕生したのは、スコットランド王室の1492年の出納記録が、現存する最古のウイスキーに関する記録であると言われています。
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ブレンドのウイスキーが初めに認められたのはいつ頃ですか?
ブレンドのウイスキーが初めに認められたのは、1860年と言われています。
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自家製フルーツブランデーとは何ですか?
自家製フルーツブランデーとは、フルーツをブランデーに1日漬けるだけでできあがる、フルーティで爽やかなブランデーの楽しみ方です。
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フルーツブランデーを作るのに適した商品はありますか?
フルーツブランデーを作るにはサントリーブランデーV.Oがおすすめです。 「サントリーブランデーV.O」のフルーティで華やかな香りは...
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ウイスキーのボトル1本あたりでは、どのくらい酒稅がかかっているのですか?
ウイスキーのボトル1本あたりの酒稅は、アルコール度數によって変わります。
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ブランデーの原料は何ですか?
ブランデーは世界各地で、色々な果物から作られます。
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ブランデーの「V.S.O.P」の意味を教えてください。
ブランデーの「V.S.O.P」は、【Very:非常に、Superior:優良な、Old:古い、Pale:透きとおった】の略語です。
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ブランデーにはどのような種類がありますか?
ブランデーには「コニャック」「アルマニャック」「マール」「グラッパ」「キルシュワッサー」「カルヴァドス」などの種類があります。
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ブランデーの作り方を教えてください。
ブランデーの作り方を、グレープブランデーを例にご説明します。
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ブランデーには、グラスを手で溫めて飲むなどのルールがあるのですか?
ブランデーには、「こう飲まなければならない」という堅苦しいルールはありません。
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ブランデーはどんな料理に合いますか?
バター、オイルを使った料理、味付けの濃い料理によく合います。
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ブランデーは、梅酒などの果実酒づくりに使えますか?
はい、おいしい果実酒づくりにご使用いただけます。
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ブランデーの歴史を教えてください。
ブランデーが、最初に文獻に登場するのが13世紀。 本格的な産業に発展したのは、17世紀半ばです。
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ブランデーの語源はなんですか?
ブランデーは、burnt(焼いた)、wine(ワイン)ブランデウェインが語源となっています。
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サントリーのブランデーの品揃えを教えてください。
サントリー取扱いのブランデー商品ラインナップはこちらをご覧ください。
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『サントリー角ハイボール缶』のカロリーを教えてください。
『サントリー角ハイボール缶』のカロリーは100mlあたり49kcalです。 また、『サントリー角ハイボール缶〈濃いめ〉』のカロリー...
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世界の5大ウイスキーについて教えてください。
世界の5大ウイスキーとは、世界的なウイスキー生産國として知られている、スコットランド?アイルランド?アメリカ?カナダ?日本の5ヶ國...
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蒸溜した液體はすべてウイスキーの原酒になるのですか?
蒸溜した液體すべてがウイスキーの原酒になるというわけではありません。
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『Maker's Mark(メーカーズマーク)』の開け方を教えてください。
『メーカーズマーク』の開け方のコツをご案內します。
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『ジムビーム』各製品の味わいの違いを教えてください。
『ジムビーム』各製品の味わいの違いをご紹介します。
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「バーボンウイスキー」とはどのようなウイスキーですか?
「バーボンウイスキー」とは、アメリカのケンタッキー州バーボン郡で生まれたウイスキーです。
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「ハイボール」とはなんですか?
「ハイボール」とは、ウイスキーをソーダで割った飲み方で、カクテルの一種です。
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『トリスハイボール缶』のカロリーを教えてください。
『トリスハイボール缶』のカロリーは、100mlあたり50kcalです。 『トリスハイボール缶<濃いめ?。尽护违恁戛`は、100ml...
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『角ハイボール缶』と『トリスハイボール缶』はどのような味わいが特長ですか?
『角ハイボール缶』は、角瓶の華やかな香りと甘みをソーダが引き立て、厚みのある飲み口が特長です。 『トリスハイボール缶』は、爽やかな...
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「バーボンウイスキー」の「バーボン」はどういう意味ですか?
「バーボンウイスキー」の「バーボン」は、アメリカケンタッキー州バーボン郡の「バーボン」です。 この地でバーボンウイスキーは生まれま...
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ウイスキーに合う料理を教えてください。
ウイスキーそれぞれの作られた場所や製法、味わいにより合うお料理の種類は変化しますので、以下を參考にお試しください。
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「グレーン」とはなんですか?
「グレーン」とはトウモロコシなどの穀類のことです。
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「ピート」とはなんですか?
「ピート」とは、ヒースというスコットランド北部の原野に多い野草や水生植物などが、炭化した泥炭(炭化のあまりすすんでいない石炭)です...
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「シングルモルトウイスキー」とはどんなウイスキーですか?
「シングルモルトウイスキー」とは、単一蒸溜所のモルトウイスキーだけを混和し、瓶詰めしたウイスキーのことです。
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「ブレンデッドウイスキー」とはどんなウイスキーですか?
「ブレンデッドウイスキー」とは、モルトウイスキー原酒とグレーンウイスキー原酒をブレンドしてつくったウイスキーです。
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「スコッチウイスキー」とはどんなウイスキーですか?
「スコッチウイスキー」とは、イギリス北部のスコットランド地方で蒸溜、熟成されたウイスキーの総稱です。
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ウイスキーのおいしい水割りを作るにはどうすればいいですか?
ウイスキーのおいしい水割りを作るポイントは「水」「氷」「適度な濃さ」です。
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ウイスキーは健康によいのですか?
ウイスキーの効能は近年さまざまな研究により証明されていますが、何よりもご自身に合った適量をお飲み頂くことが一番大切です。
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飲食店の者です。サントリーのハイボールを取り扱いたいのですが、販促ツールなどをいただくことはできますか?
「サントリーご繁盛店サポートサイト」からお申し込みください。
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「モルト」とはなんですか?
「モルト」とは麥芽のことです。
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ウイスキー水割缶のカロリーを教えてください。
ウイスキー水割缶である『白角水割』『サントリースペシャルリザーブ&ウォーター』のカロリーは、100ml當たり約51kcalです。
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「ハイボール」の名前の由來を教えてください。
「ハイボール」の名前の由來の中で一番有名なのは、スコットランドのゴルフ場で當時珍しかったウイスキーソーダ割りを試している所へ、高々...
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ウイスキーをつくるには、どのような水が適していますか?
ウイスキーをつくるには、「異味異臭がない」「おいしい」「適度なミネラル分(カルシウム、カリウム等)がバランスよく含まれている」この...
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モルトウイスキー原料の大麥にはどのような麥を使うのですか?
モルトウイスキーでは主に二條大麥を使用します。
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ウイスキーづくりに使われる酵母にはどのようなものがありますか?
ウイスキーづくりに使われる酵母には、上面発酵酵母、液中分散酵母などがあります。
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ウイスキーの中に、小さな白(または茶色)いものが見えるのですが、飲んでも大丈夫ですか?
ウイスキーの中にある小さな白(または茶色)いものは、味、香りへの影響や、お身體への差し障りはありませんので安心してお召し上がりくだ...
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ウイスキーの度數は、どのように決めているのですか?
ウイスキーの度數は、イギリスやアメリカで定られた標準の度數が踏襲されています。
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ウイスキーのカロリーはどのくらいでしょうか?
ウイスキーのカロリーは、アルコール40%のウイスキーシングル1杯(約30ml)で、およそ67kcalです。
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『トリス<クラシック>』と『トリス<エクストラ>』の味わいはどう違いますか?どのような飲み方がおすすめですか?
『トリス<クラシック>』は、丸みのある甘くなめらかな味わいが特長、 『トリス<エクストラ>』は、すっきりとしたキレのよい味わいが特...
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ウイスキーは溫めて飲んでもいいですか?
ウイスキーは、溫めて「ホットウイスキー」としてお召し上がりいただくのもおすすめです。
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ウイスキーもワインと同じように瓶の中で熟成するのですか?
ウイスキーはワインとは違い、瓶詰め後は瓶內で熟成しません。 ですので、それ以上美味しくなることはありません。
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ウイスキーのおいしい飲み方はなんですか?
ウイスキーのおいしい飲み方はハイボールです。ハイボールではウイスキーをすっきりと爽快に楽しめます。
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ウイスキーの普通のボトルで、水割りは何杯くらい作れますか?
ウイスキーの普通のボトルで、水割りは約23杯作れます。
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ウイスキーの名前の由來はなんですか?
ウイスキーの名前の由來は、ゲール語で「生命の水」という意味のウシュクベーハー(Uisge-beatha)を語源としたものと言われて...
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ウイスキーのボトルを冷凍庫で冷やしてもいいですか?
ウイスキーのボトルを冷凍庫で冷やすことはお控えください。
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ウイスキーの樽は何年間使えるのですか?
ウイスキーの樽は約50年程度(ウイスキーづくりに4~5回)使用します。
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新しくなった『ザ?マッカラン』の開け方を教えてください。
新しくなった『ザ?マッカラン』の開け方のコツをご案內します。
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おいしい梅酒の作り方を教えてください。
基本的な梅酒の作り方をご紹介します。
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ウイスキーや焼酎の4Lペットボトルは、どのように持つのがいいですか?
ウイスキーや焼酎の4Lペットボトルは、手のひらをグリップの背面にしっかりと當てて持つことをおすすめしております。
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ウイスキー?ブランデーに賞味期限はありますか?
ウイスキー?ブランデーの賞味期限は、未開栓の場合と開栓の場合によって異なります。
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ウイスキー?ブランデーの保存方法を教えてください。
ウイスキー?ブランデーの保存方法は、未開栓の場合と開栓の場合によって異なります。
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知多蒸溜所は見學ができますか?『サントリーウイスキー知多』は知多蒸溜所で買えますか?
知多蒸溜所は一般のお客様のご案內はしておりません。またウイスキー等の販売も行っておりません。
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瓶の中にコルクのかけらが入っていますが大丈夫でしょうか?
お身體への影響はありません。かけらを取り除いてお召し上がりください。
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初めてウイスキーを飲んでみようと思います。どのような飲み方がおすすめですか?
ウイスキーはそのまま飲んだり、何かで割ったりして、様々な味わいが楽しめるお酒です。 アルコール度數が40度以上あるお酒ですが、ソー...