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        サントリーグループ企業情報

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        事業紹介

        ビール事業

        “圧倒的なおいしさ実感”を通じ、お客様に“最も愛されるビール”を目指して

        サントリービールのフラッグシップブランドである、「ザ?プレミアム?モルツ」は、世界最高峰のピルスナービールを目指し、おいしさへの飽くなき挑戦を続けています。
        また、お客様の生活が大きく変化する中、日常の中にメリハリを取り入れ、プレミアムビールと “ちょっといい時間”を過ごす提案を、新たにスタートしました。

        これからも時代に寄り添った進化を続け、ビール市場の活性化に取り組んでいきます。

        天然水仕込へのこだわり
        左 : サントリーのすべての國産ビール類?ビールテイスト飲料は、地下深くからくみ上げた天然水100%で仕込んでいます。
        右 : サントリービール工場所在地

        サントリーのビール?発泡酒?新ジャンル?ビールテイスト飲料の國産全商品は、地下深くからくみ上げた天然水100%で仕込んでいます。
        原材料の約9割を占める水には、ビールづくりを始めた當初(1963年)から徹底的にこだわり、私たちが目指す商品づくりに適しているミネラルやイオン等の量やバランスを持った天然水を選び、その水が採取できる土地を選んで工場を建設。長い時間をかけて地層で濾過された清浄で品質が安定している、深井戸の天然水を使用しています。

        2011年からは、サントリービール類?ビールテイスト飲料商品の水へのこだわりを表現する「天然水のビール工場から」のビール事業ロゴを、ビール類國産全商品に配し、お客様のもとへお屆けしています。

        水へのこだわりを表現する「天然水のビール工場から」のビール事業ロゴ
        お客様に新しい価値を提供しつづける商品づくり

        1986年に麥芽100%の生ビール「モルツ」を発売、さらに1994年には、「ホップス<生>」を発売し、発泡酒という新しい市場を創造。 続いて、原料にコーンを採用した「ジョッキ生」、麥の旨みを追求した「金麥」、糖質オフの「金麥<糖質75%オフ※1>」を発売するなど、新ジャンルにおいても新しい価値の提案を継続して行っています。 2015年には、スーパープレミアムクラスの「~ザ?プレミアム?モルツ~ マスターズドリーム」と、‘UMAMI’のビール「ザ?モルツ」を発売。 2016年3月には、“エールビール”の新提案として「ザ?プレミアム?モルツ〈香る〉エール」を発売しました。 また、需要が高まるノンアルコールビールテイスト飲料においても、お客様への新しい価値の提案に積極的に取り組んでいます。 2010年8月には世界初※2、アルコールゼロ?カロリーゼロ?糖質ゼロという「3つのゼロ」※3を実現した「オールフリー」を発売。機能面のみならず、“ビールらしい味わい”と“すっきりとした後味”に高い評価をいただいています。 2019年には、機能性表示食品「からだを想うオールフリー」を発売しました。お客様に新しい価値をお屆けするため、これからも不斷の研究開発を続けていきます。

        お客さまに新しい価値をご提案するために、研究開発活動を進めています

        ※1 當社「金麥」比による。
        ※2 ビールテイスト飲料カテゴリーにおける。當社調べ。
        ※3 栄養表示基準による。

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